[Suche] Rezepte für Salate

[Rudi Reiert]

[Suche] Rezepte für Salate

Ja, hin und wieder einen schoenen Salat mit allen drum und dran, das ist was feines.. Habe jetzt schon auf 2 - 3 Seiten geguckt, aber habe nix gescheites gefunden... Hoffe ihr seid bisschen erfolgreicher und könnt mir ein paar Rezepte für gute Salate geben.

 

[Kuhbesamer]

geh mal auf qnubs seite:
http://mypage.bluewin.ch/kuno/gekochtes/
da hats sicher was feines dabei

 

[C11H15NO2]

was verstehst du unter salat?
grünzeugs?
oder weiterführendes wie nudelsalat o.ä.?

gruss
C11H15NO2

 

[Rudi Reiert]

Naja alles... Schoenen Rohkostsalat... Eisbergsalat... mit Bohnen und Mais.. Da gibts doch viele Kreationen... Der Link von Kuhbesamer bietet leider nur ein paar wenige... Aber trotzdem danke!! =]

 

[C11H15NO2]

dann schau mal auf kochen & geniessen und such dort als stichwort salat
die suche liefert auf seite 1 (von 20)

• Tomaten-Melonen-Salat (320 kcal)
• Sprossen-Salat auf Kräutersülze (350 kcal)
• Kräuter-Kartoffelsalat mit Frikadellen (600 kcal)
• Knackige Rohkost mit Zitronensoße (110 kcal)
• Würzige Gurken-Salat-Platte (280 kcal)
• Mozzarella-Melonen-Salat (310 kcal)
• Würziger Kartoffelsalat (260 kcal)

gruss
C11H15NO2

 

[Huddelwutz]

HiHo,

hier ein kleines Salatrezept, ist schnell gemacht und schmeckt lecker:

Feldsalat mit Orangen
Für 2 Personen
• 2-3 EL Balsamicoessig
• 2 EL Wasser
• 1 Pr. Kräutersalz
• 1 Pr. Pfeffer
• 4 EL Olivenöl, nativ
• 50 g Zwiebeln
• 200 g Champignons (frische)
• 200 g Orangenfruchtfleisch
• 250 g Feldsalat
• 3 EL Petersilie, fein gehackt

Essig mit Wasser, Salz, Pfeffer und Öl verrühren und abschmecken. Zwiebeln fein würfeln, Champignons in dünne Scheiben schneiden, Orangenfruchtfleisch filetieren oder würfeln (Orangensaft auffangen und zur Soße geben), Feldsalatblätter eventuell voneinander trennen. Einige Orangenstücke zum Garnieren beiseite legen, übriges Gemüse mit Petersilie und Soße mischen. Feldsalat, Gemüse & Soße auf Teller oder Schüssel anrichten und mit Orangenfilets garniert servieren.

Guten Appetit!