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Thema: Welche Gerichte bereitet Ihr so mit Hackfleisch zu?

  1. #11
    Hallo Jäger und Sammler,

    ich habe das vor ca. 10-15 jahren bei der Türkischen Botschaft gefunden. Heutzutage ist nicht ein Rezept mehr online. Ich kann dir deinen Link nicht zur Verfügung stellen.

    Der angegebene stimmt bis auf den Käse mit meinem Rezept überein.

    Die Käse-lauch-hacksuppe kenne ich auch. Die macht eine Freundin von mir immer zu Parties, die ist soooooo lecker. Wenn nur die Pupse nicht wären.........
    Gruß

    Pruner

  2. #12
    Zitat Zitat von pruner Beitrag anzeigen
    ich habe das vor ca. 10-15 jahren bei der Türkischen Botschaft gefunden. Heutzutage ist nicht ein Rezept mehr online.
    Nun ja, aha...

  3. #13
    Auch wenn pruner den Rezept auf der Türkischen Botschaft gefunden hätte, in wie fern hätte dir das geholfen Jäger&Sammler ?
    Oder kannst du Türkisch

    Hier nochmal ein Link für Dich vom Anatolischer Weißkohlauflauf, diesmal mit Schafkäse
    und funkelnde Sterne
    Ich bin einer der blöden Ausländer.

  4. #14
    Ich spreche alle Sprachen oder weiß mir zumindest zu helfen. Danke für den Link.

  5. #15

    Buttermilchpfannkuchen

    500 g Rinderhackfleisch
    500 ml Buttermilch
    300 g Dose Kidneybohnen, abgetr.
    200 g milde Tacosoße
    70 ml Wasser
    60 g Butter, zerlassen
    2 Esslöffel Taco-Gewürzpulver
    2 Esslöffel frischer Koriander,feingeh.
    2 Tassen Mehl
    4 Teelöffel Backpulver
    2 Teelöffel Zucker
    2 Eier, verquirlt


    Zubereitung:
    Hackfleisch bei starker Hitze unter Rühren etwa 8 Minuten anbraten. Gewürzmischung zugeben und 1 Minute rühren. Auf mittlere Hitze herunterschalten, Wasser, Sauce und Bohnen zugeben. Unter Rühren auf- kochen. Hitze reduzieren, ohne Deckel 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Vom Herd nehmen, Koriander unterrühren und warm halten.
    Alle Pfannkuchenzutaten mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten, mit Folie abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.
    Teig portionsweise in einer beschichteten Pfanne mit etwas Butter backen.
    Hackfleischfüllung und Pfannkuchen anrichten und servieren.

    Guten Appetit:read:
    Alle Menschen sind gleich,
    aber einige sind einfach
    noch etwas gleicher als die Anderen.

  6. #16

  7. #17
    Hier noch was Türkisches leckeres. Kiymali Pide gefüllt mit einer Mischung aus Hackfleisch, Paprika und Gewürzen.
    Eine traditionell türkische warme Hauptspeise.
    Das schmeckt so lecker:hot:


    :guck: Rezept für Pide mit Hackfleisch
    ~Timing ist keine Stadt in China~

  8. #18
    Frikadellen kennt ja jeder. Sehr lecker sind auch Feta-Frikadellen. Einfach die Frikadellen mit einem schönen Stück Feta füllen.
    Ich mach diese immer mit etwas weniger Zwiebeln als sonst und einem guten Löffel Tomatenmark. Kann ich nur empfehlen.

    MfG Scarecrow

    P.S.: Ein Rezept hab ich jetzt nicht, da jeder seine Frikadellen/Buletten/etc. anders macht

  9. #19

  10. #20
    Was machste denn hier schon wieder, wie gewöhnlich undankbar für'n Stress!? Für ALLE...

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