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Thema: Putenfleisch

  1. #1

    Putenfleisch

    Hey Leute, suche bombige Rezepte von der Pute. Wer kann etwas tolles vorschlagen? vlg Jäger

  2. #2
    Als ich möchte kein Rezept beisteuern nur eine brauchbare Kombinationen :
    Ingwer + gebratene Ananasstücke + Creme Freche

  3. #3
    Meinst Du vielleicht so ?

  4. #4
    Das Putencurry kann ich übrigens Empfehlen ^^

    Ich habe allerdings etwas von der Mango und der Ananas (ca 1/8 der Menge)
    AUch noch Püriert, und der Soße zugegeben,
    so kommt der Geschmack nochmal etwas anders zur Geltung

  5. #5
    In etwa...
    zu beachten ist nur die Menge an Ingwer ,sprich die Schärfe
    der eine mag es mehr der andere weniger;
    außerdem hat Ananas viel Fruchtsäure !

  6. #6
    Zitat Zitat von stoppel Beitrag anzeigen
    außerdem hat Ananas viel Fruchtsäure !
    Soll heißen!???

  7. #7
    Mit z. B. Rotwein (auch viel Säure) genossen kann es...
    wie soll ich es sagen...?
    vielleicht schnell abgehen.

  8. #8

  9. #9
    Danke stoppel, angekommen...

  10. #10
    Also ein Rezept mit Mengenangaben hab ich jetzt nicht, aber ich kann Puten-Rahmgeschnetzeltes mit Reis und Mandarinen empfehlen.

    (etwa 1,5 kg) Putengeschnetzeltes (ich hab 3 gute Esser) in Olivenöl anbraten, Gemüsebrühe dazugeben, Salz, Pfeffer, Kräutersalz, Brühe-Pulver, 3-4 Spritzer Worchestershire-Sauce, 1 Becher Sahne, 1-2 Becher Creme-Fraiche, etwas Butter (ich nehm ungefähr einen Esslöffel) und Saucenbinder oder Mehlschwitze zum Andicken! Evtl. kann noch ein Schuß Weißwein dazu, wenn man das mag. Dann Reis in Gemüsebrühe kochen bis er gar ist. Dann alles schön auf Tellern anrichten und mit Mandarinen garnieren!! Schmeckt klasse!!! Einfach mal nach Gefühl ausprobieren. Viel Spaß!! LG 1piper
    Intelligenz ist KEINE ausserirdische Lebensform!!! Mal sehen, ob jemand das Gegenteil beweisen kann!!! ;-)

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