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Thema: Rumcreme

  1. #1

    Rumcreme

    Rumcreme

    Zutaten : 2 Eier
    70g Zucker
    4 EL Rum
    1 P. Vanillin-Zucker
    14 l Milch
    1 P. Gelatine gemahlen weiß
    200 ml Schlagsahne

    Zubereitung : Eier trennen, Eigelb und Zucker schaumig rühren, Rum, Vanillin-Zucker und Milch unterschlagen. Aufgelöste Gelatine vorsichtig unterheben und anschließend in den Kühlschrank stellen. Wenn die Creme zu gelieren beginnt, steif geschlagene Sahne und Eischnee unterheben. In Portionsgläser kalt stellen und mit Früchten oder steifgeschlagene Sahne garnieren.

    Guten Appetit

  2. #2
    14 Liter Milch ist eine Menge Zeug

  3. #3

    Er meint 1/4 Liter Milch
    Quelle
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